{"product_id":"vina-koper-capris-cabernet-sauvignon","title":"Vina Koper - Capris Cabernet sauvignon","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbeschreibung: Capris Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Cabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBodenart:\u003c\/strong\u003e Eozäner Flysch, bestehend aus Schichten von Mergel und Sandstein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLage:\u003c\/strong\u003e Debeli rtič und Hrvatini – Eozäner Flysch mit Mergel und Sandstein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e Ausschließlich von Hand geerntet, Anfang Oktober\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitung:\u003c\/strong\u003e Die entrappten Trauben werden 10 bis 14 Tage bei einer Temperatur von 23 bis 27 °C mazeriert. Nach dem Pressen und der biologischen Gärung reift der Wein 18 Monate teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barrique-Fässern aus französischer und slavonischer Eiche.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReifepotenzial:\u003c\/strong\u003e 3-5 Jahre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Der Wein hat eine mittelintensive rubinrote Farbe.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Das Aroma zeigt reife Früchte. Es erinnert an reife rote Früchte, schwarze Johannisbeeren, Lakritz und schwache Pfeffernoten. Mehrere Monate der Reifung in einem Edelstahltank ermöglichten die Erhaltung des fruchtigen Sortencharakters, während die Reifung in Holz zur Komplexität dieses Weins beitrug.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack:\u003c\/strong\u003e Am Gaumen ist er voll und zeigt Vielfalt sowie eine gute Menge reifer Tannine. Der Wein ist trocken, hat jedoch einen angenehm süßen Charakter, der mit einer fruchtigen und leicht würzigen Note endet.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEssensempfehlung:\u003c\/strong\u003e Passt gut zu rotem Fleisch, Wild, mittelgereiftem Käse, Florentiner Käse, verschiedenen Steaks und würzigen Saucen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eServiertemperatur:\u003c\/strong\u003e Von 14 bis 16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"0.75l","offer_id":48833181843788,"sku":null,"price":18.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/9999__2023_04_20_foto_jaka_ivancic_22.png?v=1728307575","url":"https:\/\/kroatische-produkte.de\/en\/products\/vina-koper-capris-cabernet-sauvignon","provider":"Kroatische Produkte","version":"1.0","type":"link"}