{"title":"Käse","description":"","products":[{"product_id":"livno-kase-mljekara-livno","title":"Livno-Käse Mljekara Livno (LIVANJSKI SIR)","description":"\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin herrlicher Bergkäse von höchster Qualität aus der Molkerei Mljekara Livno, dem größten Käsehersteller in Bosnien\u0026amp;Herzegowina. \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eLivno Käse\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ist eine regionale Spezialität und einer der bekanntesten Käsesorten. Ein Hartkäse aus Kuh-, Schafs- oder einer Mischung aus Kuh- und Schafsmilch. Der  Käse hat eine gelbe Farbe und reift 80 Tage. Er hat würzigen Geschmack mit einem Aroma nach Walnusskernen und wenig salzig. \u003c\/span\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"ca. 700g","offer_id":40104903901254,"sku":"950633","price":26.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/products\/livanjski.jpg?v=1654235611"},{"product_id":"dalmatiner-kase-dalmatinac-paska-sirana","title":"Dalmatiner Käse Paška Sirana (DALMATINAC)","description":"\u003cp dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\" data-placeholder=\"Prijevod\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\"\u003e\u003cspan lang=\"de\" class=\"Y2IQFc\"\u003eDalmatiner ist ein harter Mischkäse. Er wird durch Mischen von Schafs- und Kuhmilch hergestellt und hat einen milderen Geschmack, etwas weicher als der Paški und Pramenko \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekäse.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"ca. 200g","offer_id":40104920219718,"sku":"950171","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/products\/57ed05bea98bceae5f0eaada26b69cee6c61471d3030f7123d212844a35eba04_b8d73b30-777c-4e63-bd04-53e56f9b913d.jpg?v=1654235583"},{"product_id":"trpist-kase-paska-sirana","title":"Trapist Käse Paška Sirana","description":"\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Prijevod\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"de\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Trapist Käse ist ein sehr beliebter halbharter Kuhkäse, dessen Herstellung in Kroatien eine lange Tradition hat. Trapist hat einen besonderen, leicht salzigen Geschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"ca. 500g","offer_id":40104928510022,"sku":"950623","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/products\/trapist.jpg?v=1654235690"},{"product_id":"geriebener-pizzakase-dukat-3kg","title":"Geriebener Pizzakäse Duka - 3kg (RIBANI SIR)","description":"","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40276199473222,"sku":"","price":31.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/products\/1418.jpg?v=1661173118"},{"product_id":"spin-istarski-sir-hartkase","title":"Špin Istarski sir Kravlji - Hartkäse","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eŠpin Istrischer Harter Kuhkäse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer istrische Kuhkäse Špin aus Vollmilch gehört zur Gruppe der harten bis halbfesten Käsesorten. Nach einer Reifung von 60 Tagen ist er definitiv kein junger Käse mehr, aber bereits beim ersten Bissen überrascht er mit Frische und begeistert durch seinen milden Geschmack, der an die Milch erinnert, aus der er hergestellt wurde. Am Gaumen sind leichte Noten von Süße und zarter Säure zu spüren, sowie der Duft von frisch gemähtem Gras. Die feste und elastische Textur schmilzt im Mund, und bei milder thermischer Verarbeitung wird er cremig. Die Rinde ist glatt und kompakt, während in der strohgelben Käsemasse gleichmäßig winzige Löcher verteilt sind, die durch den Stoffwechsel der Mikroorganismen entstehen, die am Reifungsprozess des Käses beteiligt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Ein harter Käse, der schnell im Mund schmilzt und cremig wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsum:\u003c\/strong\u003e Als eigenständige Mahlzeit ist er am besten in Kombination mit würziger Marmelade oder auch Honig. Als Wein empfehlen wir Vina Laguna Malvazija Istarska, einen leichten trockenen Muskat, und viele werden angenehm überrascht sein, wie gut er sich mit einem milden, dunklen Bier kombinieren lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Špin","offers":[{"title":"ca. 230g","offer_id":48888262754636,"sku":"953012","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.9kg","offer_id":48888280645964,"sku":"700018","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/image_2024-10-17_115247141.png?v=1729158771"},{"product_id":"spin-istarski-sir-gemischter-hartkase-mijesani-sir","title":"Špin Istarski sir - Gemischter Hartkäse (MIJEŠANI SIR)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGemischter Käse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer istrische gemischte Käse Špin aus Kuhmilch mit einem Zusatz von bis zu 30 % Schafmilch liegt geschmacklich zwischen Kuh- und Schafmilch. Die harmonische Kombination dieser beiden unterschiedlichen Aromaprofile ist ideal für diejenigen, die keine allzu intensiven Schafskäse mögen, aber dennoch einen kräftigeren Geschmack als den von gewöhnlichem Kuhkäse bevorzugen. Der Käse enthält milde Noten von Schafmilch sowie einen buttrigen Geschmack der Kuhmilch. Angenehme Säure und eine leicht salzige Mineralität sind seine Hauptmerkmale. Er hat eine etwas bröckeligere Struktur als reiner Kuhkäse, ist aber dennoch elastisch und leicht zu schneiden. Im Mund ist er weniger cremig, dafür jedoch etwas fettiger am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Ein harter Käse aus Kuhmilch mit einem Zusatz von bis zu 30 % Schafmilch, der schnell im Mund schmilzt, angenehm sauer und leicht salzig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsum:\u003c\/strong\u003e Er passt hervorragend zu getrockneten Früchten, Marmelade aus scharfen Paprika oder grünen Tomaten und ist ideal für Nudelgerichte. Zu Wein passt er am besten mit einem Merlot.\u003c\/p\u003e","brand":"Špin","offers":[{"title":"ca. 230g","offer_id":48888293917004,"sku":"953367","price":9.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.9kg","offer_id":48888293949772,"sku":"954330","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/image_2024-10-17_115837953.png?v=1729159120"},{"product_id":"spin-istarski-sir-junger-kuhkase-mladi-kravlji-sir","title":"Špin Istarski sir - Junger Kuhkäse  (MLADI KRAVLJI SIR)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJunger Kuhkäse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer istrische Käse Špin, ein junger Kuhkäse aus Vollmilch, gehört zur Gruppe der halbfesten Käsesorten. Nach einer Reifung von 20 Tagen präsentiert er sich als erfrischende Delikatesse, die mit ihrem milden Geschmack begeistert und an die Milch erinnert, aus der er hergestellt wurde, was dazu anregt, ihn weiter zu verkosten. Am Gaumen sind leichte Noten von Süße und zarter Säure zu spüren, sowie der Duft von frisch gemähtem Gras. Die weiche und buttrige Textur schmilzt im Mund, und bei milder thermischer Verarbeitung wird er cremig. Die Rinde ist glatt und kompakt, während die hellgelbe Käsemasse gleichmäßig mit winzigen Löchern durchzogen ist, die durch den Stoffwechsel der Mikroorganismen entstehen, die am Reifungsprozess des Käses beteiligt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften:\u003c\/strong\u003e Halbfester Käse, der schnell im Mund schmilzt und cremig wird, mit dem Duft von frisch gemolkener Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonsum:\u003c\/strong\u003e Als eigenständige Mahlzeit, in Kombination mit würziger Marmelade und Honig, zusammen mit dem frischen und spritzigen Malvazija oder Žlahtina wein.\u003c\/p\u003e","brand":"Špin","offers":[{"title":"ca. 230g","offer_id":48888308957516,"sku":"953012","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 1.5kg","offer_id":48888308990284,"sku":"700019","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/WhatsAppSlika2024-10-17u12.17.24_8ebcec6a.jpg?v=1729160376"},{"product_id":"spin-istarski-sir-truffel-hartkase-sir-sa-tartufima","title":"Špin Istarski sir - Trüffel - Hartkäse (SIR SA TARTUFIMA)","description":"\u003cp\u003eDieser Käse verbindet zwei wichtige istrische Traditionen – die Käseherstellung und die Trüffelsuche. Er wird aus Milch und Trüffeln aus Istrien hergestellt, nach der gleichen Technologie wie der istrische Kuhkäse, mit der Zugabe von schwarzen Trüffeln (1 %) und Trüffel-Olivenöl. Der Käse reift unter besonderen Bedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten serviert man ihn als Vorspeise, bei Zimmertemperatur, zusammen mit Brot mit fester Kruste, Olivenöl und Honig. Er ist auch eine hervorragende Ergänzung zu Gerichten wie Polenta, Gnocchi, Risotto und Pasta mit Prosciutto. Er passt ausgezeichnet zu erstklassiger istrischer Malvazija. Wir empfehlen, den Käse mit Trüffeln in dickere Scheiben zu schneiden, damit seine reiche Textur zur Geltung kommt. Wie bei jedem Käse sollte man ihm etwas Zeit geben, damit sich seine Aromen entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Käses Špin beginnt und endet auf der Stancija Špin, einem Schafshof an der nordwestlichen Küste Istriens in Tar, nahe Poreč, nur zwei Kilometer vom Meer entfernt. In dieser Gegend hat die Vieh- und Schafzucht eine lange Tradition, daher ist es ganz natürlich, dass sich die Stancija im 20. Jahrhundert auf die Schafzucht spezialisiert hat. Die heutige moderne Käserei steht direkt neben dem traditionellen istrischen Haus Špin, was den Ansatz bei der Käseherstellung perfekt widerspiegelt: Moderne Technologie ergänzt nur die Weisheit der jahrhundertealten Molkereitradition. Die istrischen Käse von Špin tragen die einzigartige Handschrift des istrischen Landes und nehmen das Beste aus dem istrischen Klima. Die istrischen Weiden, auf denen unsere Kühe und Schafe grasen, nehmen das Beste aus der Nähe zur Adria auf, die Sonne, Salz und betörende Düfte der istrischen Kräuter, aber auch vom Fluss Mirna und dem Učka-Gebirge, das häufige Regenfälle und die Frische des Kontinents bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Špin","offers":[{"title":"ca. 230g","offer_id":48888469946700,"sku":"953366","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":48888547770700,"sku":"700020","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/image_2024-10-17_124839810.png?v=1729162123"},{"product_id":"spin-istarski-sir-gran-istriano","title":"Špin Istarski sir - Gran Istriano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIstrischer Käse Gran Istriano\u003c\/strong\u003e ist ein harter, vollfetter Schnittkäse, der im Laufe der Reifung zu einem extra harten Käse zum Reiben wird. Er wird aus pasteurisierter Vollmilch hergestellt. Das durchschnittliche Gewicht eines Laibes beträgt stolze 11 Kilogramm, und die Reifezeit liegt zwischen 12 und 14 Monaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Gegensatz zu herkömmlichen „Grana“-Käsen wird Gran Istriano nicht durch Pressen, sondern durch Selbstpressen unter seinem eigenen Gewicht hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinde des Käses ist gelb bis dunkelgelb, die Konsistenz des Käselaibs ist fest und eignet sich zum Schneiden, während die Farbe des Käses von hellgelb bis dunkelgelb variiert, je nach Reifestadium. Der Geruch des Käses ist intensiv und erinnert an die istrischen Weiden und die Verbundenheit mit der Natur Istriens. Der Geschmack des Gran Istriano Käses ist vollmundig, mit charakteristischen Eigenschaften der Kuhmilch, die typisch für diese Käsesorte sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Špin","offers":[{"title":"ca. 250g","offer_id":48888490099020,"sku":"953020","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ca. 12kg","offer_id":48888490131788,"sku":"700021","price":439.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/image_2024-10-17_124045625.png?v=1729161649"},{"product_id":"paska-sirana-paski-hartkase-aus-schafmilch-1-8-laib","title":"Paška sirana Paški Hartkäse aus Schafmilch 1\/8-Laib","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"115\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eProduktbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Paški Käse, Hartkäse aus Schafmilch - enthält mindestens 45 % Milchfett in der Trockenmasse\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"117\" data-end=\"238\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"117\" data-end=\"147\"\u003eZutaten \/ Zusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Pasteurisierte Schafmilch, Milchkultur, Speisesalz, Lab, Calciumchlorid, Lysozym (aus EI).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"240\" data-end=\"296\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"240\" data-end=\"261\"\u003eLagerbedingungen:\u003c\/strong\u003e Bei Temperaturen bis 10 °C lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"298\" data-end=\"483\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"298\" data-end=\"316\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Kroatien\u003cbr data-start=\"325\" data-end=\"328\"\u003e\u003cstrong data-start=\"328\" data-end=\"343\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Paška sirana d.d. Pag für die Herstellung, Verarbeitung und den Verkauf von landwirtschaftlichen Produkten, 23250 Pag, Zadarska 5, Kroatien\u003c\/p\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"ca. 300","offer_id":52488798077260,"sku":"950174","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/357327d81e7592a6661fbca6215a61db162ccd438802a608d05fb668bf373162_9d1b2522-15e0-47c5-b695-3dd6236e78e9.jpg?v=1746527600"},{"product_id":"spin-istrischer-hartkase-vollfett-aus-kuhmilch-1-4-laib","title":"Špin Istrischer Hartkäse, vollfett aus Kuhmilch 1\/4-Laib","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"102\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eProduktbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Istrischer Hartkäse, vollfett aus Kuhmilch 1\/4-Laib\u003cbr data-start=\"75\" data-end=\"78\"\u003e\u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"93\"\u003eNettomenge:\u003c\/strong\u003e 0,380 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"368\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"134\"\u003eZutaten \/ Zusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Pasteurisierte vollfette Kuhmilch, Milchkulturen, Lab, Salz, Konservierungsmittel: Lysozym (Eiweiß aus EI), Festigungsmittel: Calciumchlorid. Max. 56 % Wasser in fettfreier Trockenmasse, mindestens 45 % Milchfett in der Trockenmasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"436\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"391\"\u003eLagerbedingungen:\u003c\/strong\u003e Bei Temperaturen von +5 °C bis +8 °C lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"537\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"456\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Kroatien\u003cbr data-start=\"465\" data-end=\"468\"\u003e\u003cstrong data-start=\"468\" data-end=\"483\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Agrolaguna d.d., M. Vlašića 34, 52440 Poreč, Kroatien\u003c\/p\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"ca. 300g","offer_id":52488846508364,"sku":"988617","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/51b8aa181ad15015651703a4356668224748770ff8b1ba318f5b3051f549af07_c89f18a3-f4eb-4513-a489-a021b27bb374.jpg?v=1746527851"},{"product_id":"spin-istrischer-hartkase-vollfett-aus-kuhmilch-230-g","title":"Špin Istrischer Hartkäse, vollfett aus Kuhmilch 230 g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"102\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"23\"\u003eProduktbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Istrischer Hartkäse, vollfett aus Kuhmilch 1\/4-Laib\u003cbr data-start=\"75\" data-end=\"78\"\u003e\u003cstrong data-start=\"78\" data-end=\"93\"\u003eNettomenge:\u003c\/strong\u003e 0,380 kg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"104\" data-end=\"368\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"104\" data-end=\"134\"\u003eZutaten \/ Zusammensetzung:\u003c\/strong\u003e Pasteurisierte vollfette Kuhmilch, Milchkulturen, Lab, Salz, Konservierungsmittel: Lysozym (Eiweiß aus EI), Festigungsmittel: Calciumchlorid. 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Max. 69 % Wasser in fettfreier Trockenmasse, mindestens 45 % Milchfett in der Trockenmasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"376\" data-end=\"442\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"397\"\u003eLagerbedingungen:\u003c\/strong\u003e Bei Temperaturen von +5 °C bis +8 °C lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"444\" data-end=\"547\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"444\" data-end=\"462\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Kroatien\u003cbr data-start=\"471\" data-end=\"474\"\u003e\u003cstrong data-start=\"474\" data-end=\"489\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Agrolaguna d.d., M. 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Max. 56 % Wasser in fettfreier Trockenmasse, mindestens 45 % Milchfett in der Trockenmasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"438\" data-end=\"504\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"438\" data-end=\"459\"\u003eLagerbedingungen:\u003c\/strong\u003e Bei Temperaturen von +5 °C bis +8 °C lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"609\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"506\" data-end=\"524\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Kroatien\u003cbr data-start=\"533\" data-end=\"536\"\u003e\u003cstrong data-start=\"536\" data-end=\"551\"\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Agrolaguna d.d., M. Vlašića 34, Poreč, HR-52440, Kroatien\u003c\/p\u003e","brand":"kroatische-produkte.de","offers":[{"title":"ca. 230g","offer_id":52488889106764,"sku":"700024","price":10.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/4617\/2742\/files\/357327d81e7592a6661fbca6215a61db162ccd438802a608d05fb668bf373162_b4057843-52b4-4a0e-9e42-2569ae83cbe0.jpg?v=1746528150"}],"url":"https:\/\/kroatische-produkte.de\/es\/collections\/kase-1.oembed","provider":"Kroatische Produkte","version":"1.0","type":"link"}