Houmous d'Ajvar
Avez-vous déjà essayé le houmous avec de l'Ajvar ? C'est tellement délicieux ! 😍
Pois chiches moulus avec de l'ajvar comme pâte à tartiner végétarienne ou sauce. Préparation très simple, il suffit de tout mettre dans un mixeur et en quelques minutes vous avez une pâte à tartiner parfaite que tout le monde adorera !
Le houmous est extrêmement sain, riche en protéines et en fibres, une véritable preuve que manger sainement n'est pas difficile à préparer. Et si vous ajoutez de l'ajvar, il acquiert un goût divin.
Avec l'ajvar, tout est simplement meilleur ! 😊
Ingrédients :
- Ajvar Podravka - 2 cuillères bien remplies
- 1 tasse de pois chiches (le houmous sera plus savoureux si vous utilisez des pois chiches secs et les faites cuire et peler vous-même, mais ceux en conserve conviennent également.)
- 3-4 cuillères de crème de tahini
- 5 cuillères de yaourt
- 4-5 cuillères à soupe de jus de citron
- Ail
- Huile d'olive extra vierge
- Sel
Préparation :
Si vous n'utilisez pas de pois chiches déjà cuits, faites-les d'abord cuire, pelez-les et mettez-les dans un mixeur.
Ajoutez le tahini, le jus de citron, l'ail et le yaourt. Mixez jusqu'à obtenir une belle texture crémeuse.
Enfin, ajoutez 2 cuillères bien remplies d'Ajvar Podravka et 1-2 cuillères d'huile d'olive.
Bon appétit !
Cuisine traditionnelle croate/balkanique
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