Corn Dogs

Des Corn Dogs coréens croustillants, sucrés et salés. 🤩

Remplis de hot-dogs et de fromage, recouverts de pâte et de garnitures !

Les Corn Dogs coréens sont meilleurs servis frais et chauds, lorsque le fromage est bien fondant et la croûte extra croustillante.

Cependant, les Corn Dogs peuvent également être préparés à l'avance.

Vous pouvez même les congeler – jusqu'à 3 mois. Faites-les cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé.

Ingrédients :

250 ml de lait
30 g de sucre brun
7 g de levure sèche instantanée
½ cuillère à café de sel
1 œuf, grand
300 g de farine
Chapelure
6-8 tasses d'huile végétale pour la friture (1,5 litre)

Garniture :

4 hot-dogs
4 bâtonnets de mozzarella

Préparation :

Dans un grand bol, mélangez le lait tiède, le sucre et la levure. Remuez le tout, puis laissez reposer 5 minutes. Ajoutez l'œuf et le sel et mélangez à nouveau.

Tamiser la farine dans le mélange, puis mélanger pendant 1 à 2 minutes avec un batteur électrique. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud pendant au moins 1 heure.

Après la levée, transférez la pâte dans un grand verre.

Préparez une grande assiette de chapelure.

Coupez les hot-dogs en deux, puis coupez les bâtonnets de mozzarella à la même longueur que les hot-dogs.

Enfilez un demi hot-dog sur une brochette, puis la mozzarella.

Trempez la brochette dans le grand verre pour recouvrir le Corn Dog de pâte.

Passez la brochette panée dans la chapelure. Frire immédiatement pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne faites frire que 2 Corn Dogs à la fois et assurez-vous que la température de l'huile est constante.

Après la friture, saupoudrez un peu de sucre sur les Corn Dogs. Garnissez de ketchup, de mayonnaise, de moutarde ou de sauce chili douce.

Dégustez chaud pour des bouchées extra fondantes !

Bon appétit ! 😍