Donuts

Un donut dans chaque main, c'est ma définition d'un régime équilibré. 😂 💪

Y a-t-il quelqu'un qui puisse résister à de délicieux donuts moelleux et aériens ?

... Bien sûr que non, c'est pourquoi nous partageons avec vous une recette irrésistible des plus délicieux donuts !

Ingrédients :

500 g de farine
1 sachet de levure boulangère instantanée
1 œuf
3 jaunes d'œufs
250 ml de lait
60 g de sucre
60 g de beurre
une pincée de sel

Pour le glaçage :

130 g de sucre glace
30 ml de jus de citron
quelques gouttes de colorant alimentaire rouge
vermicelles colorés au choix

Préparation :

Avant de commencer, il est important que tous les ingrédients soient à température ambiante. Pensez à les sortir du réfrigérateur au moins une heure avant.

Tamiser la farine dans le bol, puis ajouter la levure et bien mélanger.

Faire un puits au centre et ajouter l'œuf et les jaunes d'œufs, le lait, le sucre, le beurre et une pincée de sel.

Bien mélanger le tout et commencer à pétrir.

Il est important de très bien pétrir la pâte pour qu'elle soit lisse, brillante et souple.

Badigeonner la pâte d'un peu d'huile, la placer dans un bol, couvrir et laisser lever dans un endroit chaud.

Lorsque la pâte a doublé de volume, la déposer sur une surface légèrement farinée.

Pétrir et étaler en un rectangle de 1 cm d'épaisseur.

Découper des cercles à l'aide d'un emporte-pièce à donuts (ou d'un verre).

Ensuite, faire un autre trou au centre de chaque cercle.

Saupoudrer les donuts d'un peu de farine, couvrir d'un torchon et laisser lever encore une heure.

Faire chauffer beaucoup d'huile dans une grande et large casserole et y faire frire les donuts.

Faire frire chacun 2-3 minutes de chaque côté. Veillez à ce que la température de l'huile ne soit pas trop élevée et ne faites pas cuire plus de 3 donuts à la fois.

Transférer les donuts cuits sur du papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse.