Beignets croates

Ça sent Noël ! 🤩🎄

Elles sont simples et rapides à préparer, vous pouvez ajouter des fruits hachés à la pâte ou les napper de chocolat fondu au lieu de sucre.

Quelle que soit la combinaison que vous choisissez, le goût vous ravira !

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 25 g de levure fraîche
• 2 œufs
• 200 ml de lait
• 0,5 dl de cognac (rhum)
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 60 g de sucre
• Pincée de sel
• Zeste de citron
• Sucre pour saupoudrer
• Huile pour la friture

Préparation :

Dans un bol avec un peu de lait tiède, dissoudre la levure en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre et laisser lever dans un endroit chaud. Dans un autre bol, mettre la farine tamisée, les œufs, le cognac, l'huile, le lait et le zeste de citron râpé.

Enfin, ajouter la levure, pétrir la pâte et laisser lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud. Prendre la pâte prête avec une cuillère et la faire frire dans de l'huile chaude à feu doux jusqu'à ce que les boules soient dorées des deux côtés.

Mettre les boules frites dans un bol, saupoudrer de sucre, ou verser du chocolat chaud dessus, et servir chaud.

Bon appétit !