Dessert léger et rafraîchissant

Dessert d'été parfait, léger et rafraîchissant... tout simplement délicieux !

Ingrédients :

3 tasses de flocons d'avoine
100 g d'amandes/noix/noisettes
150 g de beurre

Crème :

120g de fromage frais
3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
Miel ou un autre édulcorant de votre choix

Confiture Bakina Tajna

Préparation :

Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse à température ambiante.

Moudre les amandes ou d'autres noix dans un mixeur.

Ajouter les noix moulues et le beurre fondu aux flocons d'avoine et bien mélanger le tout avec les mains.

Tasser la pâte dans les moules à muffins de manière à ce que le fond et le bord atteignent la hauteur du moule. Mettre au réfrigérateur pour durcir.

Pour la crème, mélanger 120 g de fromage frais, 3 grandes cuillères de beurre de cacahuète et du miel selon votre goût. Remplir les 2/3 des corbeilles avec la garniture et les remettre au réfrigérateur.

Et pour finir : avant de servir, réchauffer légèrement 3 cuillères à soupe de confiture avec du miel, remplir chaque corbeille et décorer à votre guise.

Bon appétit !