Pâtes aux petits pois

Des pois pour l'apport quotidien en protéines et en fibres ! 🍝

Les pois combinés au beurre et à l'ail donnent une sauce crémeuse et des pâtes irrésistiblement délicieuses.

Ingrédients:

150 g de pâtes
400 g de pois
5 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de persil haché
1 morceau de bouillon de poulet
4 cuillères à soupe d'huile
50 g de beurre
1 dl d'eau

Préparation:

Faire revenir l'ail dans de l'huile chaude et ajouter le persil haché, remuer délicatement et faire revenir pendant une minute.

Ajouter ensuite les pois et faire revenir le tout ensemble pendant environ 5 minutes.

Ajouter ensuite le bouillon de poulet et environ 1 dl d'eau.

Laisser mijoter doucement pendant environ vingt minutes, puis ajouter le beurre.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, les égoutter, mais conserver une tasse de l'eau dans laquelle elles ont cuit. Ajouter les pâtes encore chaudes aux pois, remuer et laisser mijoter encore cinq minutes, en ajoutant si nécessaire un peu de l'eau de cuisson des pâtes.

Bon appétit!