Puslice - Baiser
Il vous reste des blancs d'œufs après Noël ? Parfait ! 🤩
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Nous connaissons tous cette recette...
L'une des recettes les plus simples que nous oublions souvent, et nous ne devrions pas, car elle est si délicieuse et ne contient que 3 ingrédients. 👌
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Ingrédients :
- 4 blancs d'œufs, à température ambiante
- 300 g de sucre
- Jus d'un demi-citron
- une pincée de sel
- Colorant alimentaire (facultatif)
Préparation :
Bien laver le bol dans lequel vous allez préparer les blancs d'œufs et le frotter avec du jus de citron. Préchauffer le four à 120 degrés.
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Mettre les blancs d'œufs dans le bol et les battre au mixeur jusqu'à obtenir une neige molle.
Ajouter une pincée de sel et le sucre (petit à petit). Bien mélanger après chaque cuillère de sucre pour le dissoudre.
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Enfin, incorporer le jus de citron au mélange et mixer pendant 5 minutes. La neige doit être ferme et brillante.
Mettre la masse dans une poche à douille et la presser sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
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Placer la plaque au four et cuire pendant 40 à 50 minutes.
Laisser refroidir sur la plaque pendant 15 minutes.
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Bon appétit !
Cuisine traditionnelle croate/balkanique
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