Bouchées chocolat-noisettes

Une friandise parfaite qui devrait être sur votre table de Noël ! 🤩

Si vous n'avez pas eu le temps de tout préparer pour Noël, voici une solution de dernière minute !

Préparation rapide et facile sans cuisson, et tout le monde l'adorera.

Promis ! 🤞

Ingrédients :

150 g de beurre
150 g de chocolat noir
80 g de sucre
250 g de biscuits Petit, moulus
150 g de noisettes moulues
200 ml d'eau
Ajouts facultatifs (zeste de citron, liqueur, vanille...)
150 g de noisettes hachées (pour la décoration)

Ingrédients de la crème ganache au chocolat noir :

150 grammes de chocolat
150 ml de crème fraîche

Préparation :

Faire fondre l'eau, le sucre et le beurre et ajouter le chocolat râpé au mélange. Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et incorporer les noisettes moulues et les biscuits Petit.

Ajouter des accessoires si désiré et bien mélanger le tout.

Déposer la masse sur un morceau de film alimentaire, couvrir d'un autre film et former un rectangle d'environ 2 cm d'épaisseur. Laisser refroidir complètement, d'abord à température ambiante, puis au réfrigérateur.

Couper la pâte en dés, puis former des boules avec chaque dé. Rouler chaque boule dans les noisettes hachées et faire un trou au centre avec une cuillère en bois.

Pendant ce temps, porter la crème à ébullition, retirer du feu et ajouter le chocolat. Laisser reposer quelques minutes et mélanger le tout.

Attendre que la crème ait refroidi et durci, la verser dans une poche à douille et remplir les boules.

Laisser refroidir complètement au réfrigérateur avant de servir.

Bon appétit ! 🥰