Plat de courgettes

Saison de la courgette !! 😁
Qui d'entre vous l'aime aussi ?
Voici une recette très rapide et facile, idéale pour ces journées chaudes où vous n'avez pas envie de passer des heures en cuisine.

INGRÉDIENTS :

  • 3 œufs
  • 1 dl d'huile
  • 500 g de courgettes râpées et égouttées
  • 1 oignon moyen
  • Persil
  • 100 g de fromage (feta ou autre fromage gras)
  • 300 grammes de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de crème aigre
  • 5 cuillères à soupe de semoule
  • Sel et poivre

PRÉPARATION :

Râper les courgettes, saler et laisser reposer environ 15 minutes, puis presser l'excès de liquide.

Dans un saladier, battre 3 œufs, puis ajouter l'huile, les courgettes, l'oignon, le persil haché, le fromage, la crème aigre, la semoule, la farine, la levure chimique, bien mélanger le tout et assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.

Bien mélanger la préparation et verser dans un moule de 20x30 préalablement graissé et fariné.
Cuire au four à 180 degrés pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
Bon appétit ! 😎

Cuisine traditionnelle croate/balkanique

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