Saints Hills Dingač Magnum 1,5 l

Dingač на Saints Hills е чистосортен Plavac Mali от лозето Sv. Lucija в прочутия район Dingač на полуостров Pelješac – тук в бутилка Magnum. Ферментира отчасти в големи дървени кацове, отчасти в барик, отлежава 18 до 24 месеца във френски барик бъчви и след това почива най-малко шест месеца в бутилка.

Най-важното накратко

• Винарство: Saints Hills
• Регион: Далмация, Pelješac – район Dingač, лозе Sv. Lucija
• Сорт: Plavac Mali (100 %)
• Вид вино: червено вино, сухо
• Алкохол: 14 % vol.
• Съдържание: 1,5 l (Magnum)

Вкус

Наситен рубинен цвят с виолетови отблясъци. В аромата череша, къпина и боровинка, към тях средиземноморски билки като риган, босилек и мента. На небцето топло и плътно, с приятна киселинност и меки, копринени танини; слива, тъмен шоколад, рожков и опушен тютюн, дълъг пикантен финал.

Подхожда към

Агнешко, дивеч, яхнии като Pašticada и отлежало сирене. Сервира се при 16–18 °C, най-добре предварително декантирано.