Vina Delmati Latinica бяло вино 0,75 l

Latinica е сухото бяло вино на далматинското винарство Vina Delmati – чист Trebbiano Toscano от около 40-годишни лози във винарския район Jezero край Vrgorac. След ферментация при контролирана температура виното отлежава дванадесет месеца в бетонен резервоар върху фини дрожди, а след това шест месеца в бутилка.

Най-важното накратко

• Винарство: Vina Delmati
• Регион: Далмация, винарски район Jezero край Vrgorac
• Сорт: Trebbiano Toscano
• Вид вино: бяло вино, сухо
• Алкохол: 12 % vol.
• Съдържание: 0,75 l

Вкус

Златистожълто в чашата, ухае на зрели цитрусови плодове, лозова праскова и жълта ябълка. На небцето е освежаващо, хармонично и меко, с минерален финал и нотки на изсушени средиземноморски билки.

Подхожда към

Като аперитив, към младо краве сирене или към печена на скара бяла риба. Сервира се при 10–12 °C.

За винарството

Vina Delmati е наименувано на делматите, древния народ, на който Далмация дължи името си. Винарството съживява стари лозя в Jezero, най-големия винарски район на Далмация, разположен в карстово поле до река Matica, където лозите са на 30 до 60 години. Виното отлежава в бетон, за да се изразят неизменно сортът и теруарът.