Saints Hills Dingač Magnum 1,5 l

Dingač od Saints Hills je odrůdový Plavac Mali z vinice Sv. Lucija ve slavné poloze Dingač na poloostrově Pelješac – zde v lahvi Magnum. Kvasí zčásti ve velkých dřevěných kádích, zčásti v barrique, zraje 18 až 24 měsíců ve francouzských barrique sudech a poté odpočívá v lahvi nejméně šest měsíců.

Nejdůležitější na první pohled

• Vinařství: Saints Hills
• Region: Dalmácie, Pelješac – poloha Dingač, vinice Sv. Lucija
• Odrůda: Plavac Mali (100 %)
• Druh vína: červené, suché
• Alkohol: 14 % obj.
• Objem: 1,5 l (Magnum)

Chuť

Intenzivní rubínová barva s fialovými odlesky. V nose třešeň, ostružina a borůvka, k tomu středomořské bylinky jako oregano, bazalka a máta. V ústech hřejivé a plné s příjemnou kyselinkou a kulatými, hedvábnými taniny; švestka, hořká čokoláda, svatojánský chléb a kouřový tabák, dlouhý kořenitý závěr.

Hodí se k

Jehněčí, zvěřina, dušená jídla jako Pašticada a zrající sýry. Podávejte při 16–18 °C, ideálně předem dekantovat.