Šoškić Haiku 4 Orange Wein 0,75 l

Haiku 4 setzt die Orange-Wein-Linie der Familie Šoškić von der Plešivica fort – als Nachfolger des mit Platin ausgezeichneten und ausverkauften Haiku 2. Er entsteht aus ausgesuchten Trauben von vier Sorten: Nach Handlese und Spontangärung mazeriert er 30 Tage auf der Maische und reift danach ein Jahr in 500-Liter-Fässern. Abgefüllt wird unfiltriert.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Šoškić
• Region: Plešivica, Kroatisches Hochland
• Rebsorten: Cuvée aus vier Sorten, darunter Riesling und Pinot Noir
• Weinart: Orange Wein (maischevergoren)
• Alkohol: 13 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Weicher in der Textur und mit weniger Tannin als sein Vorgänger, wirkt er eleganter. Prägend ist der verspielte Kontrast zwischen lebendigem Riesling und der roten Frucht des Pinot Noir. Ausgesprochen frisch und voll, mit ausgeprägten hohen wie tiefen Tönen.

Passt zu

Bei 12–14 °C servieren. Gastronomisch äußerst vielseitig: von Sushi mit Thunfisch und Aal, Räucherlachs und gegrilltem Lachs bis zu Brathähnchen, Schweinekoteletts, Kalbsbraten und Steak – generell zu Gerichten mit intensiverem Geschmack.