Vina Delmati Kompozicija červené víno 0,75 l

Kompozicija je červená cuvée od Vina Delmati z odrůd Plavka, Merlot a Vranac, pěstovaných na asi 60 let starých keřích ve vinařské oblasti Jezero u Vrgorace. Po desetidenní fermentaci na slupkách v otevřených betonových kádích zraje víno 18 měsíců v betonové nádrži, která uchovává svěžest a křupavé červené ovoce, a dalších osm měsíců v lahvi.

Nejdůležitější na první pohled

• Vinařství: Vina Delmati
• Region: Dalmácie, vinařská oblast Jezero u Vrgorace
• Odrůdy: Plavka, Merlot, Vranac
• Druh vína: červené, suché
• Alkohol: 14 % obj.
• Objem: 0,75 l

Chuť

Středně rubínové, středního až plného těla, s intenzivními tóny zralých švestek, lesních malin a eukalyptu. V ústech šťavnaté a kulaté, se sametovými taniny a kořenitým závěrem.

Hodí se k

Měkké sýry, drůbež nebo telecí maso pod pekou. Podávejte při 14–16 °C.

O vinařství

Vina Delmati je pojmenováno po Delmatech, starověkém lidu, jemuž Dalmácie vděčí za své jméno. Vinařství oživuje staré vinice v Jezeru, největší vinařské oblasti Dalmácie v krasovém poli u řeky Matica, a svá vína vyzrává v betonu.