Katich Cuvée 0,75 l

Die Katich Cuvée ist eine elegante rote Cuvée aus dem dalmatinischen Hinterland (Dalmatinska Zagora): Merlot (50 %), Syrah (20 %), Cabernet Sauvignon (20 %) und die autochthone Sorte Trnjak (10 %). Der Großteil reift im Edelstahl, ein Fünftel im Eichenfass – für eine Balance aus Frische und Reife.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Katich
• Region: Dalmatien (Dalmatinska Zagora), Kroatien
• Rebsorten: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Trnjak
• Weinart: Rotwein, Cuvée
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Tiefes Rubinrot, mit Duft von Sauerkirsche, roter Johannisbeere, Pflaume und Vanille sowie einem leichten Hauch von Pfeffer, Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen mittelkräftig, geschliffen und rund, mit weichen Tanninen und dezentem Holzeinfluss.

Passt zu

Kalb und Oktopus aus der Peka (unter der Glocke gegart), Rindercarpaccio und kräftigen Fleischragouts. Bei 18–20 °C servieren.