Sarma Set – alt til ægte kroatisk sarma

Sarma er Kroatiens store vinterret: surkålsblade fyldt med kød og ris, der simrer i timevis med røget kød. Sættet samler de kroatiske basisingredienser – du skal kun tilføje frisk hakket kød, løg, hvidløg og lidt røget kød.

Indhold i sættet

• 1 × surkål, helt hoved (Konzum, ca. 1,5 kg)
• 1 × Vegeta Original krydderiblanding, 250 g
• 1 × ris Zlatno Polje, 1 kg
• 1 × laurbærblade Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × sød paprika, stødt, Vegeta Maestro, 100 g

Kød er ikke inkluderet i sættet.

Sarma kort fortalt

Bland det hakkede kød med ris, svitset løg, hvidløg, paprika, Vegeta og peber. Løsn bladene fra kålhovedet, skær den tykke ribbe tynd og rul en skefuld fyld ind i hvert blad. Læg rullerne lagvis i en gryde med røget kød og laurbærblade, dæk med vand og lad det simre stille i 2,5–3 timer. Rør til sidst en opbagning med paprika i – opvarmet dagen efter smager sarma bedst. Hele opskriften

Ingredienser og allergener

Ingredienser og allergener: se de enkelte produkter: Surkål, helt hoved, Vegeta Original, Ris Zlatno Polje, Laurbærblade, Sød paprika.

Opbevar surkålen køligt efter modtagelsen (+4 °C til +10 °C).