Vina Delmati Latinica hvidvin 0,75 l

Latinica er den tørre hvidvin fra det dalmatiske vingods Vina Delmati – en ren Trebbiano Toscano fra omkring 40 år gamle vinstokke i vindyrkningsområdet Jezero ved Vrgorac. Efter temperaturkontrolleret gæring modner den tolv måneder i betontank på fin bærme og derefter seks måneder på flaske.

Det vigtigste kort fortalt

• Vingods: Vina Delmati
• Region: Dalmatien, vindyrkningsområdet Jezero ved Vrgorac
• Drue: Trebbiano Toscano
• Vintype: hvidvin, tør
• Alkohol: 12 % vol.
• Indhold: 0,75 l

Smag

Gyldengul i glasset med duft af modne citrusfrugter, vingårdsfersken og gult æble. I munden frisk, harmonisk og rund, med en mineralsk afslutning og noter af tørrede middelhavsurter.

Passer til

Som aperitif, til ung komælksost eller grillet hvid fisk. Serveres ved 10–12 °C.

Om vingodset

Vina Delmati er opkaldt efter delmaterne, det antikke folk, som Dalmatien har sit navn efter. Vingodset genopliver gamle vinmarker i Jezero, Dalmatiens største vindyrkningsområde i et karstfelt ved floden Matica, hvor vinstokkene er 30 til 60 år gamle. Vinen modnes i beton, så drue og vokseplads kommer uforfalsket til udtryk.