Šoškić Pinot Crni 0,75 l

Pinot Noir – kroatisch Pinot Crni – verlangt im Weinberg außergewöhnliche Aufmerksamkeit, belohnt den Winzer aber mit unwiderstehlichem Duft. Der Pinot der Familie Šoškić wächst bei geringen Erträgen in der Lage Rebri auf der Plešivica im kroatischen Hochland; nach der Gärung reift er 12 Monate in 500-Liter-Fässern und ruht danach noch sechs Monate in der Flasche.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Šoškić
• Region: Plešivica (Lage Rebri), Kroatisches Hochland
• Rebsorte: Pinot Crni (Pinot Noir)
• Weinart: Rotwein, trocken
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Junges, klares und lebendiges Rubinrot. In der Nase reife Kirschen und Maraschino-Sauerkirschen, Butter, Holz und Toast, gekochte Pflaumen, schwarze Erde und gebackene Himbeertorte. Am Gaumen weich, frisch und fruchtig, hervorragend ausbalanciert, mit zarter Mineralität und wenig, aber reifem Tannin von sehr feiner Textur.

Passt zu

Bei 16 °C in einem großen Burgunderglas servieren, zu Ente, Gans, Roastbeef mit Himbeer- oder Erdbeersauce und Gerichten mittlerer bis kräftiger Struktur.