Saints Hills Mala Nevina Magnum 1,5 l

Mala Nevina es la segunda cuvée blanca de Saints Hills, elaborada con Malvasía de Istria (72 %) y Chardonnay (28 %) del viñedo Sv. Ante, en Istria, aquí en botella Magnum. El vino envejece de seis a nueve meses, el 30 % en barricas nuevas de roble francés de tres tonelerías distintas, y sale al mercado antes que la primera cuvée, Nevina, de la misma añada.

Lo esencial de un vistazo

• Bodega: Saints Hills
• Región: Istria, viñedo Sv. Ante
• Variedades de uva: Malvasía de Istria (72 %), Chardonnay (28 %)
• Tipo de vino: Vino blanco seco
• Alcohol: 12 % vol.
• Contenido: 1,5 l (Magnum)

Cata

Amarillo pajizo con reflejos dorados. Intenso y complejo en nariz, con limón y lima, melocotón y frutas tropicales como la piña; muy mineral y fresco, con miel, frutos secos, hierbas, menta y un toque de pimienta blanca.

Maridaje

Pescado y marisco, pasta istria con trufa, carnes blancas; y en formato Magnum, ideal para reuniones más grandes. Servir a 10–12 °C.