Tikveš Temjanika Weißwein

Tikveš Temjanika ist ein trockener, aromatischer Weißwein aus Nordmazedonien. Temjanika ist der regionale Name für Muscat Blanc à Petits Grains, im deutschsprachigen Raum als Muskateller bekannt. Der leichte, duftige Wein aus der Region Tikveš ist ideal für alle, die einen blumigen Weißen ohne Süße suchen.

Steckbrief

• Weingut: Tikveš, Kavadarci (gegründet 1885)
• Herkunft: Weinregion Tikveš, Nordmazedonien
• Rebsorte: Temjanika (Muscat Blanc à Petits Grains)
• Geschmack: trocken, aromatisch, leicht
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Inhalt: 0,75 l
• Passt zu: grünen Salaten, Meeresfrüchten, Feta, mittelaltem Käse, Pasta, mild gewürzten Gerichten

Aroma und Geschmack

In der Nase duftet der Wein nach Holunderblüte und kühlen, frischen weißen Trauben, ganz so, wie man es von einem Muskateller erwartet. Am Gaumen ist er trocken, mit lebendiger Zitrusfrische und einem leichten, ausgewogenen Körper.

Speiseempfehlung

Temjanika passt zu grünen Salaten, Meeresfrüchten und Feta, etwa zu einem Šopska-Salat. Ebenso gut begleitet er mittelalten Käse, Pasta mit Gemüse und mild gewürzte Gerichte der asiatischen oder orientalischen Küche.

Über das Weingut

Tikveš wurde 1885 in Kavadarci gegründet und ist nach eigenen Angaben das größte Weingut Südosteuropas. Das Tikveš-Becken, auf drei Seiten von Bergen umgeben, verbindet kontinentale und mediterrane Einflüsse; in der Vegetationszeit liegt die Durchschnittstemperatur bei etwa 18 °C. Temjanika gehört zur Classic-Linie des Hauses.

Häufige Fragen

Welche Rebsorte ist Temjanika?

Temjanika ist der regionale Name für Muscat Blanc à Petits Grains, den Muskateller.

Ist die Temjanika süß?

Nein. Trotz ihres blumigen Duftes ist sie trocken ausgebaut, frisch und leicht.

Wozu passt Temjanika?

Zu grünen Salaten, Meeresfrüchten, Feta und mittelaltem Käse, zu Pasta und zu mild gewürzten Gerichten.