Tomaz - San Pancrazio
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Der Schaumwein „San Pancrazio“ ist ein schäumender Rotwein, der aus der Teran-Sorte gewonnen wird.
Nach 12 Monaten Reifung in Barrique-Fässern wird die sekundäre Gärung 36 Monate auf der Hefe gelagert.
Die fruchtigen Aromen werden von dem Aroma von Beeren dominiert, gefolgt von würzigen Noten und dem Aroma von Vanille.
Er weist ausgeprägte Tannine und eine starke Struktur auf, weshalb er gut zu fleischbasierten Gerichten passt.
Serviertemperatur: 8-10 °C
Kategorie: Schaumweine
Restzucker: Brut
Methode: Traditionelle
