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Die Valenta Bianca Croce ist ein eleganter, strohgelber gereifter Weißwein, der sich im Glas langsam öffnet und Aufmerksamkeit belohnt. Er beginnt mit grünem Gras und Brennnessel, gefolgt von Grapefruitschale und grünem Apfel, und entwickelt sich zu grüner Paprika, Holunderblüte, einem Hauch weißem Pfeffer und einer dezent rauchigen Note. Trocken und ausgewogen, mit angenehmer Frische und leicht spürbaren Tanninen; im Nachgeschmack grüner Apfel.
Kühl (nicht eiskalt) servieren und dem Wein im Glas Zeit geben. Passt zu gegrilltem Fisch, geräucherten Meeresfrüchten, Kräutervorspeisen, Spargel, Geflügel mit Kräutern und halbgereiftem Käse.
