Vina Delmati Romanca Rosé 0,75 l

Romanca es el rosado seco de Vina Delmati, elaborado con la variedad autóctona dálmata Plavka (Plavina), cultivada en cepas de unos 40 años en la zona vitivinícola de Jezero, cerca de Vrgorac. Las uvas se prensan directamente, sin maceración; el vino envejece doce meses en depósito de hormigón, que conserva la frescura y el fruto, y otros seis meses en botella.

Lo esencial de un vistazo

• Bodega: Vina Delmati
• Región: Dalmacia, zona vitivinícola de Jezero, cerca de Vrgorac
• Variedad de uva: Plavka (Plavina)
• Tipo de vino: Rosado seco
• Alcohol: 13 % vol.
• Contenido: 0,75 l

Cata

De color salmón, con aromas de rosa silvestre, sandía jugosa y fresa del bosque. Cuerpo ligero y cremoso, con una bonita frescura y la concentración de fruta de las cepas viejas.

Maridaje

Tartar de atún, sushi o pasta con marisco. Servir a 10–12 °C.

Sobre la bodega

Vina Delmati lleva el nombre de los delmatas, el antiguo pueblo al que Dalmacia debe su nombre. La bodega recupera viñedos antiguos en Jezero, la mayor zona vitivinícola de Dalmacia, situada en un campo kárstico junto al río Matica, y cría sus vinos en hormigón.