Tikveš Bela Voda Rotwein

Bela Voda Rot ist ein trockener, vollmundiger Lagenwein aus Vranec und Plavec von der Domaine Bela Voda bei Veles in Nordmazedonien, Teil der Premium-Linie Tikveš Châteaux & Domaines. Gereift in neuem französischem Eichenholz, mit Cassis, schwarzer Kirsche und samtigen Tanninen, ist er ein Wein für Kenner, die die Premium-Weine Nordmazedoniens entdecken möchten.

Steckbrief

• Weingut: Tikveš Châteaux & Domaines, Domaine Bela Voda
• Herkunft: bei Veles, Nordmazedonien; Lehmböden auf rund 300 m, mediterraner Einfluss
• Rebsorten: Vranec und Plavec, Anteile je nach Jahrgang
• Geschmack: trocken, vollmundig
• Alkohol: je nach Jahrgang ca. 15,5 % vol.
• Ausbau: 21 Tage auf der Maische im Betontank, 15–18 Monate in neuen französischen Eichenfässern
• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Inhalt: 0,75 l
• Passt zu: Lamm, Hochrippe, Hirsch, Fasan, Wildschwein

Aroma und Geschmack

In der Nase schwarze Johannisbeere, schwarze Kirsche, balsamische Noten und Rauch. Am Gaumen samtige, reife Tannine, Cassis, Graphit und florale Töne. Der Abgang ist lang und von schwarzer Kirsche geprägt. Die Reben der Domaine sind rund 35 Jahre alt; das Weingut gibt ein Reifepotenzial von 6 bis 8 Jahren an.

Speiseempfehlung

Ein Wein für das festliche Essen: Lammkeule, Hochrippe vom Rind, Hirschrücken, Fasan oder Wildschweinbraten. Öffnen oder dekantieren Sie ihn rechtzeitig, damit er sich entfalten kann.

Über das Weingut

Tikveš wurde 1885 in Kavadarci gegründet und ist nach eigenen Angaben das größte Weingut Südosteuropas. Unter dem Namen Tikveš Châteaux & Domaines entstehen Lagenweine von ausgewählten Weinbergen; beraten wurde das Haus lange vom inzwischen verstorbenen Önologen Philippe Cambie. Die Domaine Bela Voda liegt bei Veles auf Lehmböden mit rund 12 Hektar Plavec und 4,5 Hektar Vranec. Laut Weingut erhielt der Jahrgang 2010 von Robert Parker 94 Punkte; laut Importeur bewertete Jeb Dunnuck die Jahrgänge 2015 und 2016 mit 92 und 93 Punkten.

Häufige Fragen

Ist Bela Voda trocken?

Ja, Bela Voda Rot ist ein trockener, vollmundiger Rotwein.

Wie lange kann man Bela Voda lagern?

Das Weingut nennt ein Reifepotenzial von 6 bis 8 Jahren. Liegend, kühl und dunkel gelagert, entwickelt er sich weiter.

Welche Rebsorten stecken darin?

Vranec und Plavec von der Domaine Bela Voda. Das Verhältnis ändert sich je nach Jahrgang.