Vina Delmati Plavka punane vein 0,75 l

Plavka on Vina Delmati sordipuhas punane vein samanimelisest Dalmaatsia põlisest viinamarjasordist (nimetatakse ka Plavinaks), kasvanud umbes 50-aastastel viinapuudel Jezero veinipiirkonnas Vrgoraci lähedal. Pärast kaheksapäevast kestadel kääritamist avatud betoonkääritites laagerdub see 18 kuud betoonmahutis ja veel kaheksa kuud pudelis.

Olulisim lühidalt

• Veinimõis: Vina Delmati
• Piirkond: Dalmaatsia, Jezero veinipiirkond Vrgoraci lähedal
• Viinamarjasort: Plavka (Plavina)
• Veini liik: punane vein, kuiv
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Maht: 0,75 l

Maitse

Hele rubiinpunane ja keskmise kehaga, värskete mustikate, tumedate kirsside ja mullaste noodidega. Suus elegantne ja pehme, peente siidiste tanniinidega.

Sobib kõrvale

Tuunikalasteik, Dalmaatsia kalapada (Brudet) või veisetatar. Serveeri 14–16 °C juures.

Veinimõisast

Vina Delmati on nime saanud delmaatide järgi – iidse rahva järgi, kellelt Dalmaatsia oma nime sai. Veinimõis elustab vanu viinamägesid Jezeros, Dalmaatsia suurimas veinipiirkonnas Matica jõe ääres karstiväljal, kus viinapuud on 30–60 aastat vanad.