Edi Simčič Triton Lex 2023 0,75 l

Triton Lex ist die weiße Cuvée von Edi Simčič aus Chardonnay, Sauvignon Blanc und Rebula zu gleichen Teilen, aus den Lagen Vipolže, Kozana und Fojana. Chardonnay bringt reife Frucht und Extrakt, Sauvignon kräuterige Aromatik und Säure, Rebula Weichheit. Elf Monate Reife in Barriques aus französischer Eiche und sechs Monate auf der Flasche.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Edi Simčič
• Region: Goriška Brda (Slowenien, an der Grenze zum italienischen Collio)
• Rebsorte: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rebula
• Jahrgang: 2023
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Tiefes Goldgelb. In der Nase Birne, Pfirsich und Trockenfrüchte, dazu Eiche, Vanille und Butter. Am Gaumen trocken, mit vollerem Körper und öliger Textur, komplex und fokussiert, mit langem, warmem Abgang.

Passt zu

Pasta mit mediterranen Kräutern, Gerichten mit asiatischen Saucen, gefüllten Hähnchenröllchen, Fisch in Sauce und Risotto. Bei 11–13 °C servieren.