Saints Hills Dingač Magnum 1,5 l

Saints Hills -viinitilan Dingač on sorttipuhdas Plavac Mali Sv. Lucija -viinitarhasta kuuluisalta Dingač-alueelta Pelješac-niemimaalla – tässä magnum-pullossa. Se käy osittain suurissa puukaukaloissa, osittain barrique-tynnyreissä, kypsyy 18–24 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä ja lepää sen jälkeen vähintään kuusi kuukautta pullossa.

Tärkeimmät tiedot yhdellä silmäyksellä

• Viinitila: Saints Hills
• Alue: Dalmatia, Pelješac – Dingač-alue, Sv. Lucija -viinitarha
• Rypälelajike: Plavac Mali (100 %)
• Viinityyppi: punaviini, kuiva
• Alkoholi: 14 % vol.
• Tilavuus: 1,5 l (magnum)

Maku

Voimakas rubiininpunainen violeteilla heijastuksilla. Tuoksussa kirsikka, karhunvatukka ja mustikka sekä välimerellisiä yrttejä kuten oregano, basilika ja minttu. Suussa lämmin ja täyteläinen, miellyttävä happamuus ja pyöreät, silkkiset tanniinit; luumu, tumma suklaa, johanneksenleipä ja savuinen tupakka, pitkä mausteinen jälkimaku.

Sopii seuraksi

Lammas, riista, haudutetut ruoat kuten Pašticada ja kypsytetty juusto. Tarjoile 16–18 °C:ssa, mieluiten dekantoituna etukäteen.