Sirnica tai pinca – perinteinen kroatialainen pääsiäisleipä
Dalmatiassa sitä kutsutaan nimellä sirnica, Istriassa, Kvarnerissa ja Kroatian rannikkoalueella nimellä pinca – kyse on samasta makeasta pääsiäisleivästä. Pehmeässä, ilmavassa hiivataikinassa on kananmunaa, voita ja sokeria, ja sisus on kullankeltainen; perinteisesti se maustetaan sitruunalla, appelsiinilla tai vaniljalla ja ripotellaan raesokerilla.
Pääsiäisenä se on juhlapöydässä, perinteisesti kinkun ja keitettyjen kananmunien kanssa, ja se maistuu myös aamiaisella tai kahvin kanssa.
