Vina Delmati Kompozicija punaviini 0,75 l

Kompozicija on Vina Delmati -viinitilan punainen cuvée, joka on valmistettu lajikkeista Plavka, Merlot ja Vranac noin 60-vuotiaista köynnöksistä Jezeron viinialueelta Vrgorac-kaupungin lähellä. Kymmenen päivän kuorikäymisen jälkeen avoimissa betonialtaissa viini kypsyy 18 kuukautta betonitankissa, joka säilyttää raikkauden ja rapsakan punaisen hedelmäisyyden, ja vielä kahdeksan kuukautta pullossa.

Tärkeimmät tiedot yhdellä silmäyksellä

• Viinitila: Vina Delmati
• Alue: Dalmatia, Jezeron viinialue Vrgorac-kaupungin lähellä
• Rypälelajikkeet: Plavka, Merlot, Vranac
• Viinityyppi: punaviini, kuiva
• Alkoholi: 14 % vol.
• Tilavuus: 0,75 l

Maku

Keskitumma rubiininpunainen, keskitäyteläinen tai täyteläinen runko ja voimakkaita kypsän luumun, metsävadelman ja eukalyptuksen sävyjä. Suussa mehukas ja pyöreä, samettisia tanniineja ja mausteinen jälkimaku.

Sopii seuraksi

Pehmeät juustot, siipikarja tai vasikanliha Peka-kellon alla. Tarjoile 14–16 °C:ssa.

Tietoa viinitilasta

Vina Delmati on nimetty delmaattien mukaan, muinaisen kansan, jolta Dalmatia on saanut nimensä. Viinitila elvyttää vanhoja viinitarhoja Jezerossa, Dalmatian suurimmalla viinialueella Matica-joen varrella karstikentällä, ja kypsyttää viininsä betonissa.