Vina Delmati Plavka punaviini 0,75 l

Plavka on Vina Delmati -viinitilan sorttipuhdas punaviini samannimisestä dalmatialaisesta alkuperäislajikkeesta (jota kutsutaan myös nimellä Plavina), noin 50-vuotiaista köynnöksistä Jezeron viinialueelta Vrgorac-kaupungin lähellä. Kahdeksan päivän kuorikäymisen jälkeen avoimissa betonialtaissa se kypsyy 18 kuukautta betonitankissa ja vielä kahdeksan kuukautta pullossa.

Tärkeimmät tiedot yhdellä silmäyksellä

• Viinitila: Vina Delmati
• Alue: Dalmatia, Jezeron viinialue Vrgorac-kaupungin lähellä
• Rypälelajike: Plavka (Plavina)
• Viinityyppi: punaviini, kuiva
• Alkoholi: 13,5 % vol.
• Tilavuus: 0,75 l

Maku

Vaalea rubiininpunainen ja keskitäyteläinen, tuoksussa tuoreita mustikoita, tummia kirsikoita ja maanläheisiä sävyjä. Suussa elegantti ja pehmeä, hienot ja silkkiset tanniinit.

Sopii seuraksi

Tonnikalapihvi, dalmatialainen kalapata (Brudet) tai naudantartar. Tarjoile 14–16 °C:ssa.

Tietoa viinitilasta

Vina Delmati on nimetty delmaattien mukaan, muinaisen kansan, jolta Dalmatia on saanut nimensä. Viinitila elvyttää vanhoja viinitarhoja Jezerossa, Dalmatian suurimmalla viinialueella Matica-joen varrella karstikentällä, jossa köynnökset ovat 30–60-vuotiaita.