Gourmandises saines

Les sucreries saines sont un excellent choix pour tout le monde, car elles offrent un compromis optimal entre l'envie naturelle de sucré et tous les critères d'une alimentation saine.

Le goût agréable et sucré des friandises sans sucre est créé par des édulcorants entièrement naturels. Les plus populaires sont le sirop d'érable et le sirop d'agave. Le sirop d'érable peut être utilisé dans diverses combinaisons, de sorte qu'il peut être ajouté aux biscuits, gâteaux, crêpes et autres délices à la place du sucre.

C'est un sirop dont la consistance est beaucoup plus fluide que le miel, mais il est jusqu'à 30 % plus sucré que le sucre.

Que sont les bonbons s'ils ne contiennent pas au moins un peu de chocolat ? - demanderait n'importe quel enfant, mais aussi toute personne qui aime vraiment le goût du chocolat. La bonne nouvelle est que les bonbons sains n'ont pas besoin d'exclure le bonbon préféré de presque tout le monde, car il peut également être consommé dans sa version saine.

Le chocolat noir est extrêmement nutritif, et si vous mangez juste un peu de chocolat noir de haute qualité, vous pouvez vous attendre à ce que votre corps reçoive une quantité considérable de fibres et de minéraux.

Outre le sucre et le chocolat, il existe de nombreux autres ingrédients (malsains) que vous pouvez facilement remplacer par des options plus saines.

Nous avons préparé pour vous quelques recettes de friandises saines que nous avons le plus appréciées, alors essayez-les !

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Bâtonnets caramel chocolat

Ingrédients :
3/4 tasse de farine d'amande
2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
Pincée de sel

Couche de caramel :
1/2 tasse de beurre de cajou (non sucré)
1/2 tasse de beurre d'amande (non sucré)
1/3 tasse de sirop d'érable pur
1/3 tasse d'huile de noix de coco
1 cuillère à café d'extrait de vanille

Chocolat :
1/2 tasse de pépites de chocolat noir
cuillère à café d'huile de noix de coco
Saupoudrer de sel de mer

Préparation :
Préchauffer le four à 170℃.
Pour la base, mélanger tous les ingrédients dans un bol. Presser à plat dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé. Cuire la base pendant 12 à 15 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant d'ajouter le caramel. Pour la couche de caramel, fouetter les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse. Verser délicatement sur la croûte. Congeler les barres pendant 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elles soient assez fermes pour être coupées.
Faire fondre les pépites de chocolat avec l'huile de noix de coco et étaler sur la couche de caramel.
Remettre au congélateur pendant 5 minutes pour durcir.

 

Brownie

Ingrédients :
1 1/2 tasses (53 % cacao) de pépites de chocolat noir
1/4 tasse + 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
1 tasse de yaourt grec miel-vanille
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1/2 cuillère à café de sel de mer fin
1/2 cuillère à café de levure chimique
1/2 tasse de sucre de coco (ou utiliser du sucre brun clair)
3/4 tasse de farine d'avoine (il suffit de mixer des flocons d'avoine ordinaires dans votre mixeur)

Préparation :
Préchauffer le four à 170 °C. Tapisser un moule de 20 x 20 cm de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mettre 1 tasse (175 g) de pépites de chocolat et réserver. Chauffer l'huile de noix de coco au micro-ondes, puis mesurer l'huile de noix de coco fondue et chaude pour obtenir 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe. Verser l'huile de noix de coco chaude et fondue sur le chocolat noir et remuer le chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Laisser refroidir un peu.
Ajouter le yaourt grec et remuer. Incorporer la vanille, le sel, la levure chimique et le sucre de coco (ou le sucre brun). Ajouter les flocons d'avoine et le reste de 1/2 tasse (91 g) de pépites de chocolat à la pâte à brownie. Mélanger pour combiner.
Étaler le mélange (il est très épais) en une couche uniforme dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 28-32 minutes. Ne pas trop cuire.
Un peu moins cuit est préférable et donne un meilleur goût et une meilleure texture (plus fondant).

 

Glace saine

Ingrédients :
4 tasses de fraises congelées
2 tasses de banane congelée
Jus d'un demi-citron
Miel
1 tasse de yaourt grec

Préparation :
Mixer les fraises, la banane, le jus de citron, le miel et le yaourt grec dans un mixeur pendant environ cinq minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et épaisse. Verser dans un moule à pain en métal et congeler pendant une heure ou déguster immédiatement !

 

Et pour un encas protéiné, essayez ces brownies protéinés

 

Bon appétit !