Salade française

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La salade française est un incontournable de la table de Noël croate !

Ingrédients :

450 g de petits pois
450 g de mayonnaise
400 g de pommes de terre
400 g de carottes
200 g de cornichons
3 œufs
100 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère de moutarde
20 ml de jus de citron
Sel
Poivre

Préparation :

Couper en dés les pommes de terre cuites, les cornichons et les œufs durs.

Mettre l'eau et les carottes dans une casserole, saler et, lorsque l'eau bout, laisser cuire environ 10 minutes. Ajouter ensuite les petits pois surgelés dans la casserole et laisser cuire encore 5 minutes (vous pouvez aussi utiliser des petits pois en conserve).

Pendant ce temps, mettre la mayonnaise, la moutarde et la crème fraîche dans un saladier et bien mélanger.

Égoutter les légumes cuits et les mettre dans le saladier où nous allons préparer la salade. Ajouter ensuite le mélange de mayonnaise, les œufs, les cornichons et les pommes de terre et mélanger les ingrédients.

Assaisonner la salade de sel et de poivre, arroser de jus de citron et bien mélanger à nouveau.

Laisser refroidir au réfrigérateur.

Bon appétit !