Roulades méditerranéennes au basilic

Tomates et parmesan, avec des épices comme le basilic et l'ail – tout cela fait tout simplement partie de la cuisine méditerranéenne. Notre suggestion : essayez ces délicieux petits rouleaux aromatiques au basilic, au fromage crémeux et aux jeunes pousses d'épinards.

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients

2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à café de pâte de basilic Vegeta Natur
2 grandes tortillas / 4 tortillas moyennes
Poivre noir Vegeta Maestro
Sel de mer Vegeta Maestro
50 g de tomates séchées marinées
200 g de fromage frais
50 g de jeunes pousses d'épinards
20 g de parmesan râpé

Préparation

Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir brièvement l'ail pressé. Ajoutez les épinards et faites-les revenir en remuant jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Retirez-les, hachez-les grossièrement et mettez-les dans un grand bol.
Ajoutez le fromage frais, les tomates séchées hachées, le parmesan, le sel et le poivre noir et mélangez bien.

Étalez chaque tortilla avec la pâte de basilic et répartissez uniformément le mélange fromage-épinards, en laissant le bord supérieur libre pour que le rouleau tienne mieux.
Roulez fermement les tortillas et placez-les côté couture vers le bas.
Coupez-les en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur avec un couteau dentelé.

Conseil

Les rouleaux sont encore meilleurs si vous les enveloppez dans du film alimentaire et les laissez reposer une nuit au réfrigérateur avant de les couper.