Scones à la mayonnaise

De délicieuses pâtisseries pour un petit-déjeuner idéal pendant les prochaines vacances ! 😊

Ingrédients :

500 g de farine
1 levure chimique
1 cuillère à café de sel
250 ml de lait
150 g de mayonnaise

Pour saupoudrer :

1 œuf
Sésame/graines de lin

Préparation :

*Préchauffez le four à 200 °C.

Dans un saladier profond, mélangez les ingrédients secs - farine, levure chimique et sel.

Versez le lait dans un petit récipient, ajoutez la mayonnaise et mélangez avec un fouet.

Ajoutez le lait et la mayonnaise aux ingrédients secs, mélangez et pétrissez la pâte. La pâte doit être lisse, mais pas trop collante. Si elle est très collante, ajoutez un peu plus de farine.

Si vous le souhaitez, ajoutez 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée ou d'oignons nouveaux au mélange.

Sur un plan de travail légèrement fariné, abaissez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un verre ou d'un grand emporte-pièce et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Avant d'enfourner, badigeonnez d'un œuf battu et salé, puis saupoudrez de sésame ou de graines de lin.

Faites cuire environ 20 minutes.

Bon appétit !