BENVENUTI TERAN SAINTE ÉLISABETH 0,75

Le Benvenuti Teran Santa Elisabetta est l'un des vins rouges les plus renommés de Croatie et provient du domaine viticole familial Benvenuti en Istrie.

Profil & Caractéristiques

• Cépage : 100 % Teran (une variété autochtone d'Istrie).

• Origine : Parcelle unique "Santa Elisabetta" près de Motovun, située à environ 330 m d'altitude sur un sol marneux calcaire.

• Style : Puissant, élégant et profond. Il séduit par sa couleur rouge rubis aux reflets violets.

• Arômes : Notes complexes de baies noires (mûres, cerises), associées à des nuances épicées de tabac, d'herbes et de vanille.

• Élevage : Le vin vieillit pendant environ 30 mois dans une sélection de fûts de chêne (chêne de Slavonie et français) et est ensuite affiné en bouteille.

Conseils de dégustation

Ce Teran a un énorme potentiel de vieillissement et une acidité vive, typique du cépage. Il se marie parfaitement avec :

• Du fromage à pâte dure affiné et du jambon d'Istrie (Pršut).

• De la viande rouge, des gibiers ou des steaks (par ex. du bœuf Dry-Aged).

• Des spécialités à la truffe.

Température de service : 16–18 °C (décanter environ une heure avant de servir est recommandé).

Type de vin :
Vin rouge sec

Teneur en alcool :
14,5 %

Conditionnement :
0,75 L

Cépage :
100 % Teran

Région viticole :
Istrie