Franković - Stella

Stella est notre vin mousseux qui révèle déjà au nez un caractère sérieux. En bouche, il est riche, complexe et corsé. Ce vin mousseux est extrêmement harmonieux, avec un long arrière-goût et une perlage équilibrée. Il se caractérise par une fraîcheur, une légèreté et une vivacité prononcées. Il est servi en apéritif, accompagne bien les entrées froides, les pâtes, les salades et divers fromages.

• Cépages :

  • 40% Malvasia
  • 40% Chardonnay
  • 20% Sauvignon

• Catégorie : Vin mousseux, Brut

• Région viticole : Istrie croate

• Vignoble : Santa Lucia

• Âge du vignoble et rendement : 13 ans, 2 kg

• Altitude du vignoble : 200-240 m

• Exposition du vignoble : Sud, Sud-Ouest

• Composition du sol : Flysch, pierres calcaires, argile

• Vendanges : Manuelles

• Teneur en alcool : 11,5 % vol

• Sucre résiduel : 7,5 g/l

• pH : 3,20

• Acidité totale : 6,0 g/l

• Taille de la bouteille : 0,75 l, 1,5 l

• Température de service : 6-8 °C