Grabovac Kujundžuša Riserva

Le Chardonnay est l'un des cépages les plus largement cultivés au monde. Il est cultivé dans diverses zones climatiques et types de sols, ce qui donne une grande variété de styles et de profils gustatifs.

Notes de dégustation

Vin moyennement corsé à corsé avec un goût riche et puissant. Arôme typique d'un Chardonnay élevé en fûts de chêne. Agrumes, enveloppés d'arômes de vanille, complétés par des nuances de noix, de fruits fermentés, de miel et de pain grillé. En bouche, une note salée prononcée mène à des arômes d'agrumes et de pomme verte, avec une texture douce et crémeuse, suivie d'une finale minérale distinctive. Excellent avec une variété de plats, y compris les fruits de mer, la volaille ainsi que les risottos crémeux et les plats de pâtes.

Informations techniques

Barriques croates et françaises & cuve en inox | 12 mois d'élevage |
Fermentation malolactique partielle | Mise en bouteille en juin 2024
100 % Chardonnay
13,5 % Vol. | 3,35 pH | 6,0 g/L AT

Source du vignoble

Vignoble de Vučja Draga surplombant la vallée d'Imotski. Le vignoble bénéficie d'une double exposition au soleil grâce au calcaire broyé en surface.
Le (micro)climat est méditerranéen avec une influence continentale douce, caractérisé par de grandes différences de température entre le jour et la nuit pendant la période de maturation.
Sol : Terre rouge avec gravier calcaire broyé
Altitude : 400–450 m

Potentiel de vieillissement

À boire dès maintenant jusqu'en 2032.