Korta Katarina Sélection du Vigneron

L'étiquette elle-même communique clairement l'idée de ce vin en tant que sélection de fûts : Korta Katarina Winemaker's Selection. Et le nom est tout aussi clair : sélection du vigneron. Il s'agit précisément de cela – de l'étape apparemment simple et de la décision du maître de chai de lancer sa propre cuvée. Cependant, parmi nos vins, nous n'en voyons que très peu qui soient l'œuvre indépendante d'un chef vigneron ou d'un maître de chai. C'est pourquoi cette étiquette dans la ligne Korta mérite une mention spéciale.

Ainsi, les fûts les plus réussis ont été sélectionnés, tant les plus récents que les plus anciens. À mon avis, ce vin montre les beaux aspects du vieillissement du Plavac en fût de chêne. Le chêne est perceptible, mais seulement comme une contribution à l'impression globale. Les amateurs de vins de Plavac vieillis ont beaucoup à gagner avec ce vin.