Krolo Chardonnay

Le Chardonnay est l'un des cépages les plus connus et les plus répandus au monde. On pense que son nom vient du village français de Chardonnay. L'analyse ADN a confirmé que le Chardonnay (comme de nombreux autres cépages) est le résultat d'un croisement entre le Pinot et le Gouais Blanc. Le Gouais Blanc est un cépage autochtone croate, aujourd'hui presque éteint et peu populaire.

Les raisins de Chardonnay poussent en petites grappes pyramidales, souvent avec une seule « aile » (tige latérale). Les baies sont de taille moyenne, douces et ont une acidité agréable, ce qui les rend particulièrement juteuses. Pour préserver leur fraîcheur, les raisins doivent être vinifiés immédiatement après la récolte.

Catégorie de produit : Géorgie, Anadastouri
Dénomination du produit : Exclusive
ID du produit : 122