Marijan Arman - Stanzia

Vin Mousseux "Stanzia" (Description en Français)

Couleur/Perlage : Le vin mousseux "Stanzia" présente une effervescence dense et persistante, dont les bulles montent lentement, révélant une couleur jaune paille brillante et aérienne. De fines et petites bulles perlent longuement dans une flûte haute.

Nez : Le nez est riche en notes d'agrumes de zestes de citron et de mandarine, qui caractérisent le tempérament direct de ce vin mousseux vif. Les arômes sont purs et clairs. Après les agrumes, on perçoit une touche de pomme verte, juste mûre, et d'amandes jeunes.

Bouche : Le rafraîchissement est garanti par une abondance de notes d'agrumes et de pommes Granny Smith vertes. Une minéralité prononcée souligne le caractère buvable et enrobe agréablement la bouche. Plus tard, le goût de pêche de vigne se développe, tandis que les agrumes dominent joyeusement. Vers la fin, une note élégante typique d'amandes et de croûte de pain apparaît.

Accords mets et vins : Ce vin mousseux est un excellent apéritif et un véritable rafraîchissement pour les chaudes journées d'été. Les fruits de mer crus s'harmonisent parfaitement avec Stanzia et sont idéaux avec des moules, des carpaccios de poisson, divers canapés et des terrines de poisson légères sur toast.

• Millésime : /
• Catégorie : Vin mousseux sec de qualité
• Cépages : 100% Malvasia
• Région : Région viticole d'Istrie occidentale
• Vignoble : Narduči, Vižinada
• Situation du vignoble : Sud-ouest
• Type de sol : Éventail gris-blanc
• Système de conduite : Guyot simple
• Vendanges : Manuelles
• Élevage : En cuves inox selon la méthode Charmat
• Teneur en alcool : 12 %
• Température de service : 6-8 ℃
• Taille de la bouteille : 0,75 litre