Matošević Grimalda Bijelo 0,75 l

Grimalda Bijelo (kroatisch für „weiß“) ist ein komplexer, vielschichtiger Wein des Weinguts Matošević aus der Lage Grimalda in Zentralistrien. Die Cuvée aus Malvazija Istarska, Chardonnay und Sauvignon Blanc (45/45/10) entsteht, indem jede Sorte getrennt zwölf Monate auf der Hefe in Fässern aus französischer Eiche reift.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Matošević
• Region: Istrien (Lage Grimalda, Zentralistrien)
• Rebsorten: Malvazija Istarska, Chardonnay, Sauvignon Blanc (45/45/10)
• Weinart: Weißwein, trocken, im Eichenfass ausgebaut
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Mittelkräftig, mit komplexem Duft, in dem gelbe Früchte, Honig und Limette sowie leichte Töne von Toast und Rauch vorherrschen. Reiche, cremige Textur, betonte Mineralität und ein langer Abgang. Lagerpotenzial 5–7 Jahre.

Passt zu

Zu Pilzen, Trüffeln, Gerichten mit geräuchertem Fisch und hellem Fleisch. Bei 14 °C servieren.