Origine géographique du vignoble de Hvar à partir du meilleur site sélectionné Dubje dans la partie centrale de l'île de Hvar. Le vin est produit par un travail manuel dans le vignoble, qui a été établi sur 220 terrasses avec un dénivelé de 150 mètres, et par une sélection manuelle des meilleurs raisins récoltés avec un rendement moyen de 0,3-0,5 kg par pied de vigne à partir de la variété autochtone dalmate Plavac Mali et de la variété autochtone de Hvar Darnekuša. Le vin est vieilli pendant au moins 24 mois en fûts de chêne barrique et 12 mois supplémentaires en fûts de chêne avant la mise en bouteille.
