Šoškić Rajnski Rizling 0,75 l

Der Rajnski Rizling – also Riesling – der Familie Šoškić wächst in der Lage Gorička auf der Plešivica im kroatischen Hochland. Die Trauben werden von Hand gelesen und ausgewählt, kontrolliert im Edelstahl vergoren und reifen dann ein Jahr in großen, alten Holzfässern; in den ersten drei Monaten wird der Wein auf der Feinhefe aufgerührt, was ihm eine reichere Textur und subtile Komplexität verleiht.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Šoškić
• Region: Plešivica (Lage Gorička), Kroatisches Hochland
• Rebsorte: Rajnski Rizling (Riesling)
• Weinart: Weißwein, trocken
• Alkohol: 12,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Goldgelb und lebendig mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist klar, fruchtig-floral, mit Anklängen von Petrol, weißen Blüten wie Lilie und Maiglöckchen sowie Apfel und Weinbergpfirsich. Am Gaumen herrlich frisch, mit feiner, mergeliger, fast salziger Mineralität und anhaltender Frucht. Laut Winzer erreicht er seine volle Reife nach vier bis fünf Jahren und kann 15 bis 20 Jahre und länger halten.

Passt zu

Bei 10–12 °C in einem Rieslingglas servieren, zu frischen, rohen Muscheln, Ceviche von weißem Fisch und generell zu leichten Gerichten mit milder Aromatik.