Blüten- oder Wiesenhonig kann je nach Herkunftsgebiet in der Farbe von hell bis dunkel variieren und im Geschmack von sehr mild bis stark aromatisch sein.
Blütenhonig wird aus dem Nektar verschiedener nektarhaltiger Pflanzen gewonnen. Darin ist der gesamte süße Saft verborgen, den die Bienen in ihrer Umgebung finden können, wodurch ein Honig mit vielfältigem Geschmack entsteht. Genau diese vielfältigen Bestandteile, die aus dem Nektar verschiedener Blumen gesammelt werden, wirken sich positiv auf das Immunsystem von Kindern und Erwachsenen aus.
