Sarma Set – viss īstai horvātu sarmai

Sarma ir Horvātijas iecienītākais ziemas ēdiens: ar gaļu un rīsiem pildītas skābētu kāpostu lapas, kas stundām sutinās kopā ar kūpinātu gaļu. Komplektā ir horvātu pamatsastāvdaļas – atliek pievienot svaigu maltu gaļu, sīpolus, ķiplokus un nedaudz kūpinājuma.

Komplekta saturs

• 1 × skābēti kāposti, vesela galva (Konzum, apm. 1,5 kg)
• 1 × garšviela Vegeta Original, 250 g
• 1 × rīsi Zlatno Polje, 1 kg
• 1 × lauru lapas Vegeta Maestro, 5 g
• 1 × saldā maltā paprika Vegeta Maestro, 100 g

Gaļa komplektā nav iekļauta.

Sarma īsumā

Malto gaļu samaisiet ar rīsiem, apceptu sīpolu, ķiplokiem, papriku, Vegeta un pipariem. Atdaliet lapas no galvas, nogrieziet biezo dzīslu plānāku un katrā lapā ietiniet karoti pildījuma. Tītenīšus sakārtojiet kārtām katlā kopā ar kūpināto gaļu un lauru lapām, pārlejiet ar ūdeni un lēni vāriet 2,5–3 stundas. Beigās iemaisiet miltu mērci ar papriku – nākamajā dienā uzsildīta sarma ir visgardākā. Pilna recepte

Sastāvdaļas un alergēni

Sastāvdaļas un alergēnus skatiet pie atsevišķajiem produktiem: Skābēti kāposti, vesela galva, Vegeta Original, Rīsi Zlatno Polje, Lauru lapas, Saldā paprika.

Pēc saņemšanas skābētos kāpostus uzglabājiet vēsumā (no +4 °C līdz +10 °C).