Cattunar Kappi Teran 0,75 l

Kappi ist der große Teran des Weinguts Cattunar aus Nova Vas bei Brtonigla im Nordwesten Istriens. 45 Tage Maischegärung und der Ausbau in Barriques und großen Fässern machen ihn zu einem intensiven Rotwein mit Struktur und zugleich weichem Eindruck.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Cattunar, Nova Vas (Brtonigla)
• Region: Istrien, Kroatien
• Rebsorte: Teran (100 %)
• Weinart: Rotwein, trocken
• Ausbau: 45 Tage Maischegärung, Barrique und großes Fass (25 hl)
• Alkohol: 13,2 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Intensives, mitunter tiefdunkles Rot. Auch nach längerem Dekantieren bleiben die Aromen beständig: reife Frucht und Konfitüre von Waldbeeren und schwarzer Kirsche, Blüten wie rote Rose und Veilchen, dazu Gewürze – Schokolade, Lakritz, Vanille, Kaffee, Nelke, scharfe Paprika, Kakao und Tabak.

Passt zu

Ein Wein für die große klassische Küche, vom Beef Wellington bis zum istrischen Boškarin-Filet. Hervorragend auch zu Wildgulasch, Trüffelrisotto, Wildschwein und Braten. Bei 16–18 °C servieren, gern dekantieren.