Cattunar Senator Malvazija 0,75 l

Senator ist der Schaumwein aus Malvazija Istarska des Weinguts Cattunar aus Nova Vas bei Brtonigla im Nordwesten Istriens. Er entsteht nach der verlängerten Charmat-Methode (Charmat lungo) mit Hefelager und Bâtonnage in Edelstahl-Drucktanks – ein klarer, eleganter Schaumwein für Gäste, Geschenke und den gepflegten Alltag.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Cattunar, Nova Vas (Brtonigla)
• Region: Istrien, Kroatien
• Rebsorte: Malvazija Istarska
• Weinart: Schaumwein (Charmat-Methode), trocken
• Alkohol: 12,2 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Saftige Noten von Pfirsich, Aprikose und Apfel, mittlerer Körper und ein sehr festes Rückgrat; klar in der Aromatik, sauber am Gaumen, mit einem Finale, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Passt zu

Als Aperitif oder zu Fischcarpaccio, gebratenem oder gegrilltem Fisch und Risotto mit Käse oder Meeresfrüchten. Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren.