Erdoro Riesling Classy 0,75 l

Der Erdoro Riesling Classy ist ein Riesling aus Plešivica südwestlich von Zagreb, der sechs Monate in 500-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche reift. Er erschien in einer limitierten Auflage von 3.000 Flaschen.

Das Wichtigste auf einen Blick

• Weingut: Erdoro (Podrum Mladina)
• Region: Plešivica, Kroatien
• Rebsorte: Riesling
• Weinart: Weißwein, im Eichenfass gereift
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Inhalt: 0,75 l

Geschmack

Goldgelb mit grünlichen Tönen. In der Nase eine an Austernschale erinnernde Mineralität, Zitronenschale sowie Spuren von Vanille und süßen Gewürzen. Am Gaumen reich und tief, mit kräftiger Viskosität und dem Charakter von nassem Stein; die markante Mineralität und die klassische Säure werden von nussigen Noten aus dem Holz abgerundet.

Passt zu

Parmesanspänen, Risotto mit frischen Pilzen oder gebratenem hellem Fleisch – und schmeckt auch solo. Gekühlt bei 10–12 °C servieren und ihm Zeit im Glas geben.